Влијанието на пивото врз здравјето долго време е предмет на дебата – понекогаш дури и на една кригла – што придонесе за воведувањето на забраната во САД во 1920-тите и неодамнешното зголемување на популарноста на безалкохолните варијанти. Помалку познати се потенцијалните придобивки од барем умерено пиење: на крајот на краиштата, најпознатото стаут пиво во светот со години ги промовираше своите кремасти црни пива тврдејќи дека „’гинис’ е добар за вас“.
Со векови, слабото пиво се голтало постојано во текот на денот низ поголемиот дел од Европа, дури и од работниците, бидејќи се сметало за побезбедно и почисто од водата по приготвувањето. Дали сето тоа било желба? Не баш, како што се испостави, пивото е постојан извор на витамин Б6, според истражувачите на Техничкиот универзитет во Минхен.
Во истражување објавено во април од Американското хемиско друштво (АХС), тимот открил дека витаминот Б6 – „есенцијална хранлива материја што луѓето не можат да ја синтетизираат“ – е присутен во пивото.
Сепак, поддржувачите на безалкохолните пива не треба да размислуваат повторно за својата апстиненција, бидејќи тестовите на тимот на 65 пијалоци покажаа дека витаминот може да се внесе и како дел од безалкохолниот пијалак.
Состојки како што се јачмен, пченица и пивски квасец „се сметаат за добри извори на витамин Б6“, според АХС, што значи дека „финалниот сварен пијалок“ треба да биде извор на витаминот. Загриженоста за тимот, чиј град Минхен е познат како место за најголемиот фестивал на пиво во светот, Октоберфест, беше дека процесот на подготовка на пиво може да заврши со намалување или дури и бришење на нивото на Б6. Нема гајле, открија тие, бидејќи пивото со висока јачина на база на јачмен сè уште има највисоки нивоа на Б6 од тестираните примероци.
Во просек, едно пиво обезбедува околу 20% од препорачаниот дневен внес на витамин Б6, откри тимот во истражување финансирано од Научното здружение за производство на пиво во Минхен.



