Децата ширум светот јадат сè повеќе високопреработена храна – со опасни последици по нивното здравје, раст и ментална благосостојба. Ова е заклучокот на новата анализа, објавена од Фондот за деца на Обединетите нации, УНИЦЕФ. Таа сумира до кој степен таканаречената ултрапреработена храна (УПХ) доминира во секојдневниот живот на младите луѓе низ целиот свет.

Извештајот се базира на неодамна објавена серија студии во медицинското списание „Лансет“, во која се детално опишани здравствените ризици и улогата на индустријата во ширењето на ваквите производи. УПХ често се состои од мешавина од шеќер, сол, нездрави масти, индустриски скроб и бројни адитиви како што се емулгатори, бои и ароми.

Извештајот предупредува дека многу деца се изложени на овие производи во раните години, па дури и малите деца што живеат во екстремна сиромаштија често пијат засладени пијалоци. Во 11 земји опфатени со истражувањето, ова беше случај помеѓу 10 и 35% од децата под петгодишна возраст.

Потрошувачката продолжува да расте со возраста, а 60% од адолесцентите јаделе барем еден сладок производ во денот пред да одговорат на анкетата. Во многу индустријализирани земји, над 50% од дневните калории доаѓаат од УПХ. Според анализата, овие намирници го максимизираат профитот за индустријата, но не се погодни за деца.

УПХ ја поттикнува дебелината бидејќи е богата со калории и лесно е да се прејадеш – а во исто време ја поттикнува неухранетоста бидејќи обезбедува малку витамини и минерали и ја заменува интегралната храна. Студиите, исто така, покажуваат врски со хронични нарушувања на растот, депресија, хиперактивност и проблеми со училишниот успех.