Пиењето пиво може да обезбеди значителни нивоа на есенцијален витамин за подобрување на мозокот, според ново истражување објавено во Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ова го вклучува и безалкохолниот вид.

Истражувачите анализирале 65 комерцијално достапни германски пива со користење на новоразвиена лабораториска техника, откривајќи дека нивоата на витамин Б6 варираат значително, но се постојано повисоки од претходните проценки.

Витаминот Б6, кој телото не може само да го произведе, е добар за мозокот, крвта и имунолошкиот систем и се наоѓа во широк спектар на храна. Стандардна количина пиво може да задоволи околу 15% од дневните потреби за Б6, велат авторите на студијата.

Недостатокот на Б6 е пораспространет отколку што многу луѓе сфаќаат. Околу една петина од европските тинејџери имаат недоволно ниво, додека приближно една десетина од Американците има недостаток. Нискиот Б6 е поврзан со депресија, кардиоваскуларни заболувања и воспаление.

По анализата на 65-те германски пива, вкупните концентрации на Б6 се движеле од 95 до над 1.000 микрограми на литар, во зависност од видот на пивото. Авторите забележале дека „варијациите на витаминот Б6 првенствено се поврзани со суровините, а не со технологијата на производство“. Со други зборови, она што влегува во пивото е многу поважно од тоа како е направено.

Истражувачите не пронајдоа значителна разлика во содржината на Б6 помеѓу обичното светло пиво и неговиот безалкохолен еквивалент. Се покажа дека отстранувањето на алкохолот не ги отстранува и хранливите материи.